Rulada de carne tocata cu legume si cascaval

• 750 g carne tocată de porc (sau in amestec cu vita)
• 1 buc ceapă (medie, tocata marunt)
• 1-2 buc catei de usturoi
• sare (dupa gust)
• 1 lingurita piper negru (proaspat macinat)
• 2 linguri boia dulce (paprika; sau boia iute)
• 1 lingurita frunze de cimbru (uscat)
• 2 buc ou (crude)
• 2 felii paine-franzela (fara coaja, inmuiate in apa si stoarse; sau pesmet)
• 500 g legume la alegere (proaspete sau congelate (morcovi, ciuperci, mazare, porumb, conopida, broccoli, dovlecei, ardei rosii sau galbeni etc.))
• 2 linguri ulei
• 1 buc bucatica de unt (la final)
• sare și piper măcinat
• 4-5 buc catei de usturoi (mari, zdrobiti; sau 6-7 catei mai mici)