Rulada de pui cu ciuperci, la cuptor, o fac dintr-un pui intreg, dezosat complet. Umplutura o improvizez pe moment, din ce am la indemana. De data aceasta am avut cativa galbiori, usturoi tanar, de anul acesta si ierburi aromatice din ghiveci. Bineinteles ca se poate face si cu ciuperci champignon cu conditia ca acestea sa […]
Ingrediente
- pui intreg de cca. 1 (700 kg)
- sare
- piper negru
- fulgi de chilli (optional)
- 250 g ciuperci (galbiori sau champignon)
- 50 g unt pentru sotat ciupercile
- cimbrisor
- 2 catei de usturoi
- mana de verdeturi: cepsoara (patrunjel verde, cimbrisor)
- 40 ml cognac (Porto, Madeira, Lacrima lui Ovidiu, Marsala; vin alb sau rosu dulce)
- 2-3 porumb (taiati in doua)
- 10-15 catei de usturoi (cu coaja cu tot)
- 1 kg cartofi prajiti (sau cum va place)
- salată
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva