Rulouri cu scortisoara si glazura – Cinnamon Rolls. Un fel de „cuibi de viespi” adaptati. Melcisori gustosi (din aluat dospit), umpluti cu o crema de unt cu zahar, scortisoara si cacao si stropiti din abundenta cu o glazura grozava care ii fragezeste si ii insiropeaza bine de tot.
Ingrediente
- 500 g făină (tip 650 sau tip 000)
- 25 g drojdie (proaspata; sau drojdie uscata (7 g))
- 1 lingura zahăr
- 1 lingura ulei
- 300 ml lapte (caldut)
- 4 buc galbenusuri
- sare (putina)
- 1/2 coaja de lamaie (rasa)
- 1 plic zahar vanilat
- 200 g unt (min 80% grasime)
- 100 g zahar tos
- 2 lingura scorțișoară (macinata)
- 3 lingura cacao (optional)
- 200 ml smântână (grasa fermentata, min 20% grasime; sau smantana dulce pentru frisca (naturala, min 30% grasime); sau mascarpone)
- 100 g zahăr pudră
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva