Salată de creveți cu avocado și porumb – rețetă rapidă și delicioasă

de Laura Laurențiu ↗

• 300 g creveți (curățați de carapace și intestin, gata gătiți (fierți, trași la tigaie sau la grill))
• 1 buc avocado (bine copt, mare, de 120-150 de grame)
• 1 borcan borcan (330 de grame; sau conservă)
• 100-120 g frunze de salata (tipul sau mixul preferat, eu am folosit o căpățână mică de lollo biondo)
• 2 buc telina apio (80 de grame)
• 6 buc tomate cherry (opțional, nu au cine știe ce aport de gust dar înviorează plăcut culoarea salatei)
• 2-3 buc ceapa verde (după cât sunt de mari)
• 1 buc ardei jalapeño
• 1 legătură coriandru (proaspăt, 15 grame - se poate înlocui cu pătrunjel verde)
• 0.5 buc lămâi (netratată, zeama și coaja - se poate înlocui cu 1 limetă)
• 1 linguriță mustar de Dijon (cu vârf)
• 1 linguriță miere (sau sirop de agave)
• 30 ml ulei de măsline
• sare si piper (după gust)