Salată de crudități – rețeta simplă sau cu dressing cremos

• 2 morcovi
• 1 mere
• 1 felie radacina de telina
• 1 portocale (sau mandarine sau clementine)
• conopidă, ridichi (opțional, crudă)
• 1 mână mix de nuci, alune, migdale, semințe
• 1/2 lămâi (zeama; sau limetă)
• sare
• piper negru (proaspăt măcinat)
• 1 lingură ulei
• pătrunjel verde (sau pătrunjel verde tocat)
• 1 lingură maioneză clasică și iaurt grecesc (2 linguri iaurt; sau maioneză dietetică)