Februarie nu este doar luna iubirii, ci și a contrastelor – între frigul de afară și nevoia noastră de energie, între nuanțele reci ale iernii și explozia de culoare a ingredientelor din farfurie. Culoare, prospețime și contraste îndrăznețe în bucătăria lunii februarie înseamnă un festin al simțurilor. Un preparat poate fi o adevărată poezie culinară, …
Ingrediente
- 450 g fasole boabe (albă, din conservă, măsurată după scurgerea lichidului)
- 250 g sfeclă (roșie, murată)
- 1 buc ceapă (roșie, de apă)
- 5 buc castraveți (murați, de mărime medie)
- 2 lingura capere (în oțet, scurse)
- 1 buc telina apio
- 3 lingura ulei de masline
- sare si piper
- 2 lingura muștar (dulce)
- 1 lingurita chimen (măcinat)
- 0.5 lingurita coriandru (măcinat, opțional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva