Name: Sangerete, caltabosi si toba – ca la mama acasa
Prep time: 120 min
Cook time: 180 min
Total time: 300 min
Cuisine: Românească
Ingredients: limbă de porc (urechile le puteti pastra pentru piftii; fara creier); sorici; organe de gasca (ficat, inima, splina, rinichi, slunguri); sângerete (de genul celei de la gusa; in plus: slanina moale); sange proaspat recoltat de la porc; Optional (pentru caltabos: 2 cepe rase pe razatoare, calite in 1 lingura de untura pana se fac pasta, fara a se rumeni deloc); sare (piper, usturoi); la alegere (ienibahar); coriandru (nucsoara); mate de porc mai largi (sau cumparate; bine curatate sau membrane artificiale pentru carmangerie)

Prânz Rețetă externă

Sangerete, caltabosi si toba – ca la mama acasa

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (12 recenzii)

Prep: 120 min · Gătit: 180 min

Reteta de caltabosi, sangerete si toba. Sfaturi pentru a face sangerete, caltabosi si toba de casa. Toba de porc, reteta. …

Ingrediente

limbă de porc (urechile le puteti pastra pentru piftii; fara creier)
sorici
organe de gasca (ficat, inima, splina, rinichi, slunguri)
sângerete (de genul celei de la gusa; in plus: slanina moale)
sange proaspat recoltat de la porc
pentru caltabos: 2 cepe rase pe razatoare, calite in 1 lingura de untura pana se fac pasta, fara a se rumeni deloc — opțional
sare (piper, usturoi)
la alegere (ienibahar)
coriandru (nucsoara)
mate de porc mai largi (sau cumparate; bine curatate sau membrane artificiale pentru carmangerie)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva