Name: Sângerete de casă – rețeta ardelenească de vereș, Blutwurst sau Schwarzwurst
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 litri sânge proaspăt recoltat; 50 grame sare neiodata (specială pentru murături, mezeluri - industria alimentară); 2 kilograme carne (gușă, căzături, șoric de pe capul porcului; splină - fierte și ele în cazan); 1 kilograme slănină (albă, tare); 20 grame enibahar pisat; 50 grame piper negru; 30 grame usturoi (opțional); mațe de porc; oase de vita

Prânz Gustare Rețetă externă

Sângerete de casă – rețeta ardelenească de vereș, Blutwurst sau Schwarzwurst

de Savori Urbane ↗

Sângerete de casă – rețeta ardelenească de vereș, Blutwurst sau Schwarzwurst. Cum se face sângerete? Cum se face sânge prăjit cu ceapă călită? Cum se colectează și prelucrează sângele de porc pentru vereș sau sângerete? Preparare sângerete de casă cu slănină (mozaic). Ce condimente se pun la sângerete? Rețete pentru tăierea porcului. Rețete de mezeluri de […]

Ingrediente

2 L sânge proaspăt recoltat
50 g sare neiodata (specială pentru murături, mezeluri - industria alimentară)
2 kg carne (gușă, căzături, șoric de pe capul porcului; splină - fierte și ele în cazan)
1 kg slănină (albă, tare)
20 g enibahar pisat
50 g piper negru
30 g usturoi (opțional)
mațe de porc
oase de vita

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva