Saratele cu branza reteta strabunicii Buia, din aluat cu branza de vaci si unt sau untura. Saleurile Buiei (strabunica mea din Sibiu) erau de 2 tipuri: fie aluatul foietaj cu o tona de unt cu care-si ocupa o zi intreaga in impaturari savante si timpi de odihna la frigider pentru ca la final sa-l taie […]
Ingrediente
- 500 g faina alba
- 500 g brânză de vaci (grasa, bine scursa de zer (branza dulce nu telemea))
- 500 g unt (sau amestec din 250 g unt si 175 g untura)
- 20 g sare (de mare)
- 100 g cașcaval (ras fin; sau parmezan ras fin)
- 1 buc ou
- 1 varf boia (paprika)
- chimen si sare grunjoasa (putin, pentru presarat deasupra)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva