Sarmale in foi de vita sau tei fac in general vara si toamna, cu frunze proaspete, iar acum am facut si video. Cum se aleg frunzele, cum se oparesc pentru sarmale? Cum se face compozitia pentru sarmale, ce condimente se folosesc? Cum se infasoara sarmalele? O sa va scriu acum reteta detaliata, iar poze am […]
Ingrediente
- 1 kg carne tocata porc si vita
- 300 g ceapă
- 1 buc morcovi (200 g)
- 1 buc țelină rădăcină (100 g)
- 150 g orez (cu bobul rotund)
- 40 g sare
- 3 g cimbru (uscat)
- 4 g piper (proaspat macinat)
- 1 g ienibahar
- 1 g coriandru
- 1 g chimen
- 1 buc frunze de dafin
- 200 g pastă de tomate
- 100 g afumatura
- 1 legatura marar si patrunjel verde
- mărar (uscat, optional)
- 500 ml suc de roșii
- 1 cana borș (sau vin alb sec; sau zeama de lamaie)
- oase de vita (tei, stevie, podbal, hrean…)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva