Prânz
Rețetă externă
Sarmalute moldovenesti traditionale din varza acra si carne reteta de sarmale mai mici decat degetul mic
de Savori Urbane ↗
Sarmalute moldovenesti traditionale din varza acra cu carne si mamaliguta. Sarmale mici, marunte, mai mici decat degetul mic, preparate dupa o reteta autentica moldoveneasca, fierte 5 ore la cuptor in vas ceramic.
Ingrediente
- 500 g carne (50% - 50%)
- 1 ceapă
- 50 g orez
- 200 g rosii uscate (sau in bulion; zdrobite cu furculita)
- pătrunjel verde (tocate fin)
- 1 sare
- 1/2 piper negru
- 1,5 kg varză murată (cu foi fine, subtiri)
- 2 linguri untura
- 1 rosii uscate (cca. 2 linguri bune)
- cimbru
- 200 g afumatura (kaiser, costita, bacon)
- 1 cană bors pentru acrit suplimentar (optional)
- 400 g mălai (eu am folosit unguresc)
- 1,6 L apă
- 2 sare
- smantana dulce
- ardei (optional)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva