Name: Sarmalute moldovenesti traditionale din varza acra si carne reteta de sarmale mai mici decat degetul mic
Cuisine: Românească
Ingredients: 500 grame carne tocată (amestec porc-vita (50% - 50%)); 1 bucăți ceapă (medie, tocata fin); 50 grame orez (crud); 200 grame roșii în conservă (zdrobite cu furculita; sau in bulion); marar si patrunjel verde (tocate fin); 1 lingurita sare (rasa); 1/2 lingurita piper negru (proaspat macinat); 1,5 kilograme varză murată (cu foi fine, subtiri); 2 linguri untura (pentru uns forma; sau ulei); 1 bucăți pasta concentrata de roșii (mica (cca. 2 linguri bune)); ramurele de cimbru (uscat); 200 grame afumatura (kaiser, costita sau bacon, optional); 1 cana borș (pentru acrit suplimentar, optional); 400 grame malai fin (unguresc); 1,6 litri apă; 2 lingurita sare

Prânz Rețetă externă

Sarmalute moldovenesti traditionale din varza acra si carne reteta de sarmale mai mici decat degetul mic

de Savori Urbane ↗

Sarmalute moldovenesti traditionale din varza acra cu carne si mamaliguta. Sarmale mici, marunte, mai mici decat degetul mic, preparate dupa o reteta autentica moldoveneasca, fierte 5 ore la cuptor in vas ceramic.

Ingrediente

500 g carne tocată (amestec porc-vita (50% - 50%))
1 buc ceapă (medie, tocata fin)
50 g orez (crud)
200 g roșii în conservă (zdrobite cu furculita; sau in bulion)
marar si patrunjel verde (tocate fin)
1 lingurita sare (rasa)
1/2 lingurita piper negru (proaspat macinat)
1,5 kg varză murată (cu foi fine, subtiri)
2 linguri untura (pentru uns forma; sau ulei)
1 buc pasta concentrata de roșii (mica (cca. 2 linguri bune))
ramurele de cimbru (uscat)
200 g afumatura (kaiser, costita sau bacon, optional)
1 cana borș (pentru acrit suplimentar, optional)
400 g malai fin (unguresc)
1,6 L apă
2 lingurita sare

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva