Scăricică marinată la cuptor cu cartofi – rețetă video

de Laura Laurențiu ↗

• 1 pachet scăricică marinată de Comtim (900 gr - 1 kg)
• 1 kg cartofi
• 350 cartofi (se poate și fără cartofi dulci, caz în care suplimentați cantitatea de cartofi obișnuiți)
• 1 ceapă (80 de grame)
• 5 catei de usturoi
• 5 cimbru
• 2 linguri ulei
• sare si piper
• 1 boabe de mustar
• 2 linguri gem de prune
• 25 ml vin roșu
• 1 catei de usturoi
• marinada de pe scăricică
• varză roșie
• 1 varză roșie (800-900 de grame)
• 1 ceapă roșie (60 de grame)
• 1 mar rosu
• 1 piper
• 1 scortisoara macinata
• sare
• puțină miere de albine — opțional
• zahăr brun (dacă vi se pare prea acrișoară garnitura, în final)