Mancarica de creveti cajun ca in Louisiana sau shrimp créole. Reteta aceasta provine din sudul Statelor Unite, este o mancare picanta si aromata de creveti. In secolul al saptesprezecelea, teritoriul actualului stat Louisiana, situat in Golful Mexic, a fost colonizat de francezi. Exploratorul Robert Cavellier de la Salle numeste taramul cucerit Louisiana, in onoarea Regelui […]
Ingrediente
- 150 g creveti decorticati
- 1 ceapă roșie (mica)
- 1 lingurita usturoi (zdrobit (3-4 catei, maruntiti))
- 1 morcovi (mic)
- 2 ardei kapia (sau ardei gras mare)
- 1 telina (apio)
- 400 g roșii tocate (decojite; sau 3-4 rosii mari tocate si decojite)
- 1 lingura făină
- 1 lingura sos picant Chipotle (condiment preparat din ardei iuti afumati, folosit in bucataria americana si mexicana)
- 1 lingurita sos Worcester
- paprika afumata, oregano, cimbru, foi de dafin, tarhon, sare (dupa gust)
- ulei (putin pentru prajit (am folosit ulei de rapita presat la rece))
- ceapa verde (putina)
- 180 g orez (cu bobul lung)
- 0.5 coriandru (legatura)
- 1 lămâi (coaja si zeama)
- salată verde (cateva frunze)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva