Name: Spaghetti all’Amatriciana – rețetă pas cu pas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Românească
Ingredients: 400 grame spaghete (de grau dur); 150 grame slănină (neafumata (gusa de porc - asa numita guanciale - ar fi ideala, dar daca nu aveti merge la fel de bine pancetta)); 1 pahar vin alb (sec, 150 ml); 1 lingura ulei de masline; 350-400 mililitri rosii in bulion (maruntite, atat rosiile fara piele cat si sucul); 1 bucăți ardei (iute, nu prea nervos); 150 grame branza pecorino (fin razuita); piper (proaspat macinat); sare

Prânz Rețetă externă

Spaghetti all’Amatriciana – rețetă pas cu pas

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (35 recenzii)

Prep: 5 min · Gătit: 15 min

porții

Se mai îndoiește cineva că italienii sunt geniali, când e vorba despre paste? Zic geniali, pentru că, în Italia, sosurile …

Ingrediente

400 g spaghete (de grau dur)
150 g slănină (neafumata (gusa de porc - asa numita guanciale - ar fi ideala, dar daca nu aveti merge la fel de bine pancetta))
1 pahar vin alb (sec, 150 ml)
1 lingura ulei de masline
350-400 ml rosii in bulion (maruntite, atat rosiile fara piele cat si sucul)
1 buc ardei (iute, nu prea nervos)
150 g branza pecorino (fin razuita)
piper (proaspat macinat)
sare

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva