Spaghetti all’Amatriciana – ste o reteta traditionala italiana specifica orasului Amatrice, din regiunea Rietti-Lazio. Este o reteta simpla, preparata de catre pastori in perioada transhumantei. Aceasta era preparata la inceput fara rosii, acestea fiind adauga in reteta incepand cu anii 1700, cand reteta si ia numele de Spaghetti all’Amatriciana. Inainte reteta purta numele de spaghetti […]
Ingrediente
- 160 g spaghete
- 200 g rosii in bulion
- 150 g gusa de porc (guanciale)
- 50 g cașcaval
- parmezan
- 100 ml vin alb
- sare (piper)
- 1 ardei (optional)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva