Name: Sufleu de ciocolata
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Românească
Ingredients: 90 grame ciocolată (minimum 70% continut de cacao); 125 grame lapte; 25 grame făină; 25 grame unt (minimum 80% grasime); 65 grame zahar tos; 75 grame albus (crud, cam de la 3 oua); 45 grame galbenusuri (crud, ~3 galbenusuri); 1 lingurita extract de vanilie; 5 grame sare (de buna calitate, daca nu apreciati contrastul dulce/sarat reduceti sarea pana la nivelul tolerat de dv, de exemplu un praf); unt si zahar tos (pentru uns formele si tapetat formele)

Desert Rețetă externă

Sufleu de ciocolata

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (59 recenzii)

Prep: 15 min · Gătit: 13 min

porții

Oh là là, un soufflé au chocolat! :) Ne-am obisnuit sa consideram sufleul, si nu ma refer doar la reteta …

Ingrediente

90 g ciocolată (minimum 70% continut de cacao)
125 g lapte
25 g făină
25 g unt (minimum 80% grasime)
65 g zahar tos
75 g albus (crud, cam de la 3 oua)
45 g galbenusuri (crud, ~3 galbenusuri)
1 lingurita extract de vanilie
5 g sare (de buna calitate, daca nu apreciati contrastul dulce/sarat reduceti sarea pana la nivelul tolerat de dv, de exemplu un praf)
unt si zahar tos (pentru uns formele si tapetat formele)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva