Supa crema de galbiori sau alte ciuperci de padure (salbatice). O supa simpla insa extrem de fina si gustoasa. Se poate face si cu hribi sau cu ciuperci de cultura (champignon). Cartofii ii confera cremozitate iar ceapa si usturoiul discret ii dau o savoare deosebita.
Ingrediente
- 500 g gălbiori (sau alte ciuperci)
- 1 ceapă
- 2 cepe verzi
- 2 catei de usturoi
- 4-5 cartofi
- sare
- piper negru
- 1 linguri ulei de măsline
- 50 g unt (impartit in 2)
- 5 L supa de pui — opțional
- vita - se poate inlocui cu apa
- 150 ml smantana pentru frisca (naturala nu vegetala!)
- crutoane
- crutoane
- ciuperci
- cepșoara (chives)
- 50 ml smântână pentru gătit (cate 1 lingurita/portie)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva