farfurescu
Supa crema de vinete cu rosii coapte
Prânz Supă Rețetă externă

Supa crema de vinete cu rosii coapte

de Laura Laurențiu

4,2 (14 recenzii)
Prep: 30 min · Gătit: 20 min
4
porții

Frig naprasnic, dom’le, frig din ala care nu te lasa sa iesi din casa iar daca indraznesti cumva, te musca …

Ingrediente

  • 1 buc vanata (alegeti vinete cu coaja neagra si lucioasa, usor pufoase la atingere)
  • 1 buc dovlecel (de aproximativ 300 g)
  • 2,5 lingura ulei de masline
  • 2 buc ceapă roșie
  • 5 buc catei de usturoi
  • 1 buc ardei iute chilli (mic)
  • 12 buc rosii cherry
  • 1 L supa de pui (iar pe un asemenea ger e permis si concentratul pt. supa, desi in mod obisnuit recomand sa se foloseasca supa preparata in casa din ingrediente naturale; sau supa de legume)
  • 2 lingurita oregano și busuioc (tocate fin)
  • 1 lingura pătrunjel verde (fin tocat)
  • 1 lingurita zahăr brun
  • sare si piper
  • 4 lingura iaurt grecesc (sau smantana, dupa gustul fiecaruia)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva