Tacos mexicane cu pește, salată de varză și cremă de lime

• 1/4 lingurita coriandru (măcinat)
• 1/4 lingurita chimen roman (măcinat)
• 1/4 lingurita ardei iute (măcinat)
• 2 linguri ulei de rapiță (sau ulei de floarea-soarelui)
• 2 buc fileuri de cod (aprox. 125 g fiecare)
• 6 buc tortillă de porumb pentru tacos
• sare
• varză (aprox. 200 g)
• 1 buc fir de ceapă verde (20 g)
• 20 g coriandru (proaspăt)
• 1 buc catei de usturoi
• 70 g iaurt alb (3,5% grăsime)
• 30 g smântână acidă (12%)
• 1/2 buc coajă de lime (rasă fin)
• 1 buc suc de lime (de la o lime mai mică)