Tăiței de orez cu tofu

• 150 g tăieței de orez (în stare uscată)
• sucul și coaja de lămâie
• 1 lingură miere (în formă lichidă)
• 1 linguriță linguriță Sos de condimente Ume Su
• 1 lingură ulei de masline
• 400 g tofu (afumat)
• 2 buc morcovi (aprox. 200 g)
• 50 g mazăre (proaspătă, se poate înlocui cu mazăre congelată)
• 1 mână coriandru (proaspăt, tăiate grosier)
• 1 linguriță fulgi de chili
• sare