Am îndrăznit să abuzez de arome şi nu am greşit, atunci cȃnd mi s-a făcut poftă de o tocană de vită și salată caldă.
Ingrediente
- 500-600 g pulpă de vită
- 250 g cartofi (albi)
- 250 g ceapă roșie
- 5 g usturoi
- 60 g unt
- 1-2 lingură făină
- 150 ml bulion de roșii
- 150 ml vin roșu (sec de calitate)
- 150 ml supa de vita (sau de legume, plus 50 ml de adăugat pe parcurs)
- 1 linguriță boia
- 1 batoane de scorțișoară (1 stea de anason;)
- sare si piper negru (măcinat)
- 1 crenguță rozmarin (proaspăt)
- 600-700 g varză roșie
- 1 buc gutui (mare cu coajă)
- 80 g unt
- 1 lingură ulei
- 2-3 lingură oțet balsamic
- 2-3 cuișoare (10-12 boabe de ienupăr zdrobite uşor, 1/2 linguriţă de seminţe de fenicul zdrobite uşor;)
- sare si piper
- 1 crenguță rozmarin (proaspăt)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva