Tocanita de cartofi – unii in mai spun tocana sau iahnie, depinde de zona. Oricum i-am spune, e delicioasa, poate fi facuta in varianta de post sau de dulce.
Ingrediente
- 1 kg cartofi (galbeni, fainosi)
- 2-3 buc ceapă (mari, da dulceata preparatului)
- 300 g cârnați (ideal de casa, pentru un gust autentic)
- 1 buc ardei gras
- 2-3 lingura bulion de ardei
- 1 buc frunza dafin
- suc de roșii (natural; sau bulion)
- sare si piper si ardei iute si cimbru (ardei iute proaspat macinat)
- mărar si pătrunjel (verde, pentru aroma si prospetime; sau uscat)
- 1 lingura vegeta de casa (optional, recomandat doar daca este facuta in casa)
- 3 lingura ulei
- 1-2 buc usturoi (pentru aroma specifica)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva