Tocanita de porc – pörkölt (porkolt). Un fel de tocana – friptura scazuta ungureasca, din carne de porc. Bucataria maghiara distinge intre trei tipuri de preparare a carnii, oarecum asemanatoare cu tocana noastra. Se pleaca de la carne taiata cubulete medii si acest pörkölt de fapt se caracterizeaza prin faptul ca inainte de toate carnea […]
Ingrediente
- 1 kg carne de lucru (pulpa cu grasime, spata)
- 1 lingura untura
- 1 lingurita chimen
- 1-2 buc ceapă roșie
- 1-2 buc cepe obisnuite
- 5-6 buc catei de usturoi
- sare si piper negru
- 100 ml bulion sau pasta de rosii
- 4-5 lingurita paprică (boia de ardei dulce sau iute)
- 1 L apă (circa)
- 3-4 buc frunze de pătrunjel
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva