Tochitura moldoveneasca reteta traditionala. Bucatele fragede si rumene de carne, organe de porc si carnati „topite” in untura, servite cu oua ochi si branza rasa (telemea). Arome grozave de usturoi, vin rosu si cimbru. O mancare satioasa de iarna.
Ingrediente
- 1 kg carne de porc
- piept de porc
- 700 g organe de porc (inima, limba, ficat, rinichi)
- 300 g cârnați afumați
- 100 g untură de porc (cam 2 linguri cu varf)
- 400 ml vin roșu
- sare (piper negru proaspat macinat)
- 2 cimbru
- 1 capatana de usturoi
- mămăligă
- ouă ochiuri
- 300 g branza dulce (telemea, burduf)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva