Tort aperitiv cu brânză și somon afumat – rețetă detaliată de aperitiv festiv

• 12 felii pâine toast cu secară
• 50 ml lapte
• 400 g cremă de brânză (natur)
• 30 g capere (murate, scurse și tocate foarte fin)
• 1 lingură mărar (proaspăt, tocat fin)
• 2 linguri chives (ceapă de tuns, tocat)
• lămâi (coaja rasă, netratată, doar partea galbenă de la suprafață)
• 1/2 lămâi (sucul)
• 150 g somon (afumat, tocat mărunt)
• piper negru (măcinat, după gust)
• 1 vârf boia (afumată)