Name: Tort Caraiman cu foi de bezea cu nucă, cremă de ciocolată și de cafea – rețeta de cofetărie de pe vremuri
Cuisine: Românească
Ingredients: 260 grame albus (cca. 8 buc); 250 grame zahăr brun (sau zahăr alb); sare (praf bun); 2 plic zahar vanilat bourbon; 10 mililitri suc de lamaie; 250 grame nuca macinata (eu pun 200 g nucă + 50 g alune de pădure); 40 grame pesmet simplu; 6 bucăți ou (întregi); 250 grame zahăr brun (sau zahăr alb); 70 grame cacao (de calitate); 400 grame unt (min. 82% grăsime, moale, la temperatura camerei); 225 grame lapte condensat indulcit (gros, la conservă sau la tub); 115 grame unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei); 2 lingurița nes de calitate (cafea instant, poate fi și fără cofeină, cu gramule mici); 1 plic zahar vanilat; 100 grame fulgi de ciocolată amăruie (sau fulgi de ciocolată cu lapte)

Desert Băuturi Rețetă externă

Tort Caraiman cu foi de bezea cu nucă, cremă de ciocolată și de cafea – rețeta de cofetărie de pe vremuri

de Savori Urbane ↗

Tort Caraiman cu foi de bezea cu nucă, cremă de ciocolată și de cafea – rețeta de cofetărie de pe vremuri. Cum se face un tort triunghiular tip cabană? Cum se montează foile pentru Prăjitura Caraiman sau Carpați? Rețete de tort cu foi din bezea cu nucă și alune. Tort festiv pentru masa de Crăciun […]

Ingrediente

260 g albus (cca. 8 buc)
250 g zahăr brun (sau zahăr alb)
sare (praf bun)
2 plic zahar vanilat bourbon
10 ml suc de lamaie
250 g nuca macinata (eu pun 200 g nucă + 50 g alune de pădure)
40 g pesmet simplu
6 buc ou (întregi)
250 g zahăr brun (sau zahăr alb)
70 g cacao (de calitate)
400 g unt (min. 82% grăsime, moale, la temperatura camerei)
225 g lapte condensat indulcit (gros, la conservă sau la tub)
115 g unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei)
2 lingurița nes de calitate (cafea instant, poate fi și fără cofeină, cu gramule mici)
1 plic zahar vanilat
100 g fulgi de ciocolată amăruie (sau fulgi de ciocolată cu lapte)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva