Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Tort cu afine și ciocolată albă, în degrade – tort ombre sau gradient
Ingrediente
- 200 g afine (proaspete sau congelate; sau afine piure; sau afine; sau afine congelate)
- 50 g zahăr
- coaja si zeama de lamaie (rasă, de la ½ lamaie)
- 240 g albus (cca. 8 albușuri)
- sare (un praf)
- 1 plic zahar vanilat (sau extract de vanilie)
- 100 g iaurt grecesc (cu 10% grăsime)
- 120 g făină
- 500 g ganache de ciocolată albă (335 g ciocolată albă + 165 ml smântână dulce naturală pt. frișcă cu min. 30% grăsime, un praf de sare)
- 500 g mascarpone
- unt moale (puțin, pentru uns formele)
- viorele zaharisite (toporași, pentru decor sau decoruri de ciocolată albă, flori naturale comestibile)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.