Tort cu ciocolata si ganache: acesta este tortul pe care l-am pregatit pentru ziua mea, anul acesta, cand am implinit 30 de ani. Reteta dupa care m-am inspirat oarecum, mai ales la blat, este de celebrul desert vienez Sachertorte, dar am facut multe modificari. Rezultatul nu prea mai e Sachertorte, dar e un tort savuros […]
Ingrediente
- 140 g ciocolata simpla de menaj (cu lapte; sau amaruie)
- 140 g unt
- 115 g zahăr brun muscovado
- 1 lingurita pasta de vanilie
- 5 buc ou
- 85 g migdale (macinate)
- 55 g făină
- 1 varf sare
- 140 g smantana dulce (groasa)
- 6 lingura marmelada de portocale
- 3-4 lingura visine betive din visinata (fara samburi, taiate marunt)
- 50 ml apă
- 50 ml lichior de portocale (Cointreau sau Grand Marnier)
- 1 lingura sirop de arțar
- foaie de martipan
- pasta de zahar colorata
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva