Name: Tort cu cremă bavaroise cu ciocolată, fructe, jeleu și tapet decor (tip entremet) la Aniversarea a 10 ani de blogging
Cuisine: Românească
Ingredients: 350 grame fructe rosii (proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, coacăze roșii, vișine, cireșe etc)); 150 grame apă; 120 grame zahăr; 1 lingurițe zeamă de lămâie; 20 grame gelatină foi; colorant alimentar natural roșu (un pic); aluat fraged cu cacao; 30 grame unt moale (82% grăsime); 40 grame zahăr pudră; sare (un praf); 25 grame albus (cântărit); 20 grame făină; 20 grame cacao pudra; aluat pufos cu vanilie; 2 bucăți ou (mărime L); 1 plic zahar vanilat bourbon; 50 mililitri sirop de compot sau suc de portocale (de piersici, caise, ananas pentru însiropat); 50 grame unt (82% grăsime); 50 grame ciocolata amaruie (cu min. 50% cacao); 2 bucăți galbenusuri; 2 bucăți albus; 35 grame zahar tos (cristal); 30 mililitri lichior de migdale Amaretto (pentru stropit blatul copt); 1 bucăți ou (mărime L); 100 mililitri lapte (rece); 350 mililitri smântână dulce pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime, foarte rece); 1 borcan cireșe Amarena (460 g, în sirop); 30 grame fulgi de migdale; 100 grame ciocolată albă (de calitate); 350 grame fructe rosii (proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, coacăze roșii, vișine, cireșe etc))

Desert Rețetă externă

Tort cu cremă bavaroise cu ciocolată, fructe, jeleu și tapet decor (tip entremet) la Aniversarea a 10 ani de blogging

de Savori Urbane ↗

Tort cu cremă bavaroise cu ciocolată, fructe, jeleu și tapet decor (tip entremet) la Aniversarea a 10 ani de blogging. Rețeta de tort cu cremă bavareză și blat umed cu ciocolată. Cum se face un tort aniversar elegant? Rețete de torturi festive.

Ingrediente

350 g fructe rosii (proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, coacăze roșii, vișine, cireșe etc))
150 g apă
120 g zahăr
1 linguriță zeamă de lămâie
20 g gelatină foi
colorant alimentar natural roșu (un pic)
aluat fraged cu cacao
30 g unt moale (82% grăsime)
40 g zahăr pudră
sare (un praf)
25 g albus (cântărit)
20 g făină
20 g cacao pudra
aluat pufos cu vanilie
2 buc ou (mărime L)
1 plic zahar vanilat bourbon
50 ml sirop de compot sau suc de portocale (de piersici, caise, ananas pentru însiropat)
50 g unt (82% grăsime)
50 g ciocolata amaruie (cu min. 50% cacao)
2 buc galbenusuri
2 buc albus
35 g zahar tos (cristal)
30 ml lichior de migdale Amaretto (pentru stropit blatul copt)
1 buc ou (mărime L)
100 ml lapte (rece)
350 ml smântână dulce pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime, foarte rece)
1 borcan cireșe Amarena (460 g, în sirop)
30 g fulgi de migdale
100 g ciocolată albă (de calitate)
350 g fructe rosii (proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, coacăze roșii, vișine, cireșe etc))
350 g fructe rosii (proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, coacăze roșii, vișine, cireșe etc))
300 ml smântână dulce pentru frișcă (naturală, cu min. 30% grăsime, foarte rece)
10 g zahar pudra vanilat
350 g fructe rosii (proaspete sau congelate (căpșuni, zmeură, coacăze roșii, vișine, cireșe etc))
decoruri de ciocolată
frunzulite de menta (opțional)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva