Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Tort cu mousse de banane, caramel, frișcă și blat din albușuri cu nucă de cocos – Tort Caribic
Ingrediente
- 300 g albus (cca. 10 buc)
- 150 g zahăr
- 1 praf sare
- 1 linguriță extract de vanilie (sau zahăr vanilat Bourbon; sau zahăr vanilat Bourbon)
- 100 g fulgi de nuca de cocos
- 50 g făină
- 50 g unt (moale pentru uns forma)
- 30 g fulgi de cocos (pentru tapetat forma)
- 5 buc ou (întregi)
- 250 g lapte
- 500 g banana (zdrobite, cât mai coapte și mai aromate, cântărite fără coajă)
- 1 linguriță suc de lamaie
- 200 ml smântână (pentru frișcă, cu min. 30% grăsime)
- 25 g gelatină (foi; sau granule)
- 150 g cubulețe Bounty (sau similare)
- 500 g banana (tăiate în bucăți mai mari, să nu fie foarte coapte și moi, cântărite fără coajă)
- 50 g zahăr brun
- 50 g unt
- 200 g ciocolata amaruie (cu min. 45% cacao)
- 500 ml smântână (dulce naturală pentru frișcă, cu min. 30% grăsime, foarte rece)
- 50 ml lichior de banane (sau lichior de cocos)
- banane tip jeleu spumos (trase în ciocolată)
- chipsuri de banane (deshidratate)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.