Desert
Rețetă externă
Tort cu mousse de ciocolată, caramel, Oreo, nuci și glazură oglindă – Entremet Mya fără coacere
de Savori Urbane ↗
Tort cu mousse de ciocolată, caramel, Oreo, nuci și glazură oglindă – Entremet Mya fără coacere. Cum se face un entremet cu insert și mirror glaze? Cum se face mousse au chocolat pentru umplut torturi? Rețete de torturi festive.
Ingrediente
- 150 g biscuiti Oreo
- 100 g nuci prăjite
- 100 g unt
- 1 zahăr vanilat (plic)
- 300 g lapte condensat (dulce de leche)
- fulgi de sare — opțional
- 150 g smantana pentru frisca
- 300 g ciocolată cu lapte
- 1 extract de vanilie
- 10 g gelatină (foi sau granule)
- 100 g lapte
- 350 g smantana pentru frisca (foarte rece; pentru montat crema)
- 50 g ciocolată neagră (min. 50% cacao)
- 50 g unt
- 50 g smantana pentru frisca
- 100 g apă
- 165 g zahăr pudră
- 5 g gelatină
- 24 g sirop de glucoza
- 100 g ciocolata cu 50% cacao
- papaya
- flori comestibile cristalizate
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva