Tort de bezea cu cremă de lămâie și cremă de portocale. Tort din foi de bezea albă cu doua creme acrișoare cu unt. Cum se face un tort fin din albușuri, fără făină? Cum se coc blaturile din albuș și cum se porționează? Cum se fac cremele de lămâie sau de portocale?
Ingrediente
- 200 g albus (cca. 7 albușuri)
- 400 g zahar tos (cristal)
- sare (praf)
- 2 plic zahar vanilat
- 1 lingurita oțet alb (Regal sau similare)
- 4 buc ou (mari, cca. 240 - 250 g)
- 125 g zahăr
- 4 buc portocale (mici, coaja rasă; sau 3 portocale medii)
- 150 ml suc de portocale
- 350 g unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei)
- 3 buc ou (mari, cca. 180 g)
- 2 buc lămâi (coaja rasă)
- 75 ml suc de lamaie (proaspăt stors)
- 1/2 baton vanilie (sau zahar vanilat; sau extract de vanilie)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva