Name: Tort de macarons
Cuisine: Românească
Ingredients: 300 grame zahar tos; 75 grame apă; 225 grame migdale (decojite, macinate foarte fin, ca o faina (se pot macina migdale fulgi)); 225 grame albus (crud de ou, impartit in 2 cescute curate: cate 110 g in fiecare); 1 praf sare; 300 grame zahăr pudră (cu adaos de amidon (din cel cumparat - nu macinat in casa)); colorant alimentar (la alegere - important este sa fie pudra, nu lichid - am folosit un amestec de galben si rosu ca sa obtin oranj); 2 plic zahar vanilat bourbon (sau miezul de la o pastaie de vanilie; sau vanilie batuta pe abur; sau miezul de la o pastaie de vanilie); 3 bucăți ou (intregi); 1 strop sare; 300 grame unt (de calitate min 80% grasime); 2 bucăți lămâi (sucul si coaja rasa)

Imagine generată cu AI

Desert Rețetă externă

Tort de macarons

Ingrediente

300 g zahar tos
75 g apă
225 g migdale (decojite, macinate foarte fin, ca o faina (se pot macina migdale fulgi))
225 g albus (crud de ou, impartit in 2 cescute curate: cate 110 g in fiecare)
1 praf sare
300 g zahăr pudră (cu adaos de amidon (din cel cumparat - nu macinat in casa))
colorant alimentar (la alegere - important este sa fie pudra, nu lichid - am folosit un amestec de galben si rosu ca sa obtin oranj)
2 plic zahar vanilat bourbon (sau miezul de la o pastaie de vanilie; sau vanilie batuta pe abur; sau miezul de la o pastaie de vanilie)
3 buc ou (intregi)
1 strop sare
300 g unt (de calitate min 80% grasime)
2 buc lămâi (sucul si coaja rasa)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă Intră în cont pentru a salva