Tort Diana cu ciocolata, castane, nuca si martipan – potrivit pentru Craciun sau Anul Nou. Un „buche de Noel” modern, in degrade (ombre), o rulada fina de ciocolata umpluta cu 2 creme si un miez de martipan veritabil. Un tort festiv facut special pentru ziua de nastere a Dianei, prietena mea de-o viata si co-autoarea […]
Ingrediente
- 6 buc ou (intregi)
- 150 g zahar tos
- sare si vanilie
- 75 g făină
- 75 g cacao
- 200 g zahăr
- 200 g apă
- 200 g ciocolata amaruie (min 60% cacao)
- 4-5 picatura oțet
- 400 g unt moale (min 80% grasime)
- 50 g cacao pudra (de calitate)
- 400 g piure de castane (indulcit si aromatizat)
- 50 g zahăr pudră
- 150 g miez de nuca (bucati mari)
- 100 g zahar caramelizat
- 200 g masa de martipan din migdale
- 200 g ciocolata amaruie
- 200 ml frisca naturala (smantana dulce cu min 30% grasime)
- 6 g gelatină foi
- nuci caramelizate
- medalioane de ciocolata
- Macarons
- mini bezele
- baghete de ciocolată
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva