Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Tort Klimt cu mousse de ciocolată, foi Joconde, Amaretto și glazură de marțipan veritabil
Ingrediente
- 6 buc ou (intregi)
- 150 g albus (cca. 5 albușuri)
- 150 g miez de nuca, alune de pădure și migdale (mix)
- 150 g zahăr
- sare (praf)
- 1 plic zahar vanilat (Bourbon)
- 45 g făină
- 30 g unt (topit, 82% grăsime)
- 30 g cacao
- 1 L smantana dulce (pentru frișcă, naturală, cu min. 32% grăsime)
- 400 g ciocolata amaruie (min. 50% cacao)
- 50 g zahăr pudră
- 2 buc ou
- 140 g unt (gras moale, 82%)
- 50 ml lichior Amaretto (de migdale; sau esență de migdale)
- 300 g marțipan (veritabil, pastă de migdale; sau lichior Amaretto; sau esență de migdale)
- brizură de crêpes dentelle (sau fulgi de migdale)
- decoruri de ciocolată
- decoruri comestibile aurii (granule)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.