Name: Tort Klimt cu mousse de ciocolată, foi Joconde, Amaretto și glazură de marțipan veritabil
Cuisine: Românească
Ingredients: 6 ou; 150 grame albus (cca. 5 albușuri); 150 grame miez de nuca (alune de pădure și migdale); 150 grame zahăr; sare; 1 zahăr vanilat (plic); 45 grame făină; 30 grame unt (82% grăsime); 30 grame cacao; 1 litri smantana pentru frisca (naturală, cu min. 32% grăsime); 400 grame ciocolata amaruie (min. 50% cacaco); 50 grame zahăr pudră; 2 ou; 140 grame unt (82%); 50 mililitri esenta de migdale (de migdale); 300 grame marțipan (pastă de migdale); 10 mililitri amaretto; 50 mililitri amaretto; brizură de crêpes dentelle; migdale; ciocolată; decoruri comestibile aurii (granule); pudră aurie comestibilă

Desert Rețetă externă

Tort Klimt cu mousse de ciocolată, foi Joconde, Amaretto și glazură de marțipan veritabil

de Savori Urbane ↗

Tort Klimt cu mousse de ciocolată, foi Joconde, Amaretto și glazură de marțipan veritabil. Cum se face un tort de ciocolată cu frișcă și nucă, alune de pădure, migdale? Rețete de torturi festive pentru sărbători sau ocazii speciale.

Ingrediente

6 ouă
150 g albus (cca. 5 albușuri)
150 g miez de nuca (alune de pădure și migdale)
150 g zahăr
sare
1 zahăr vanilat (plic)
45 g făină
30 g unt (82% grăsime)
30 g cacao
1 L smantana pentru frisca (naturală, cu min. 32% grăsime)
400 g ciocolata amaruie (min. 50% cacaco)
50 g zahăr pudră
2 ouă
140 g unt (82%)
50 ml esenta de migdale (de migdale)
300 g marțipan (pastă de migdale)
10 ml amaretto
50 ml amaretto
brizură de crêpes dentelle
migdale
ciocolată
decoruri comestibile aurii (granule)
pudră aurie comestibilă

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva