Tort Maresal Joffre reteta de cofetarie. Celebrul Tort Joffre creat la Casa Capsa, cu ocazia vizitei Maresalului francez in Romania ( pe 20 august 1920). Un tort de ciocolata ganache fin si aspectuos care include in bordura sa celebrele Prajituri Joffre. Blaturile subtiri sunt din langues de chat (limbi de pisica) iar glazura este din […]
Ingrediente
- 400 g ciocolata 75% cacao
- 400 g frișcă lichidă
- 100 g unt cu 80% grasime
- 100 g zahăr pudră
- 100 g făină
- 50 g albus (cca 2 albusuri)
- sare (vanilie)
- 300 g ciocolată (pentru cuvertura)
- 200 g zahar tos
- 125 ml apă
- 150 g ciocolata amaruie
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva