Desert
Rețetă externă
Tort Padurea Neagra reteta originala de tort cu cirese si frisca
de Savori Urbane ↗
Tort Padurea Neagra reteta originala – Schwarzwälder Kirschtorte, Gâteau Forêt Noire, Black Forest Cake. Tort cu cirese si frisca. Frisca naturala, visine, cirese si Kirschwasser (rachiu de cirese), pandispan cu cacao, decoruri din ciocolata. Un tort clasic, de origine germana, al carui nume vine de la rachiul de cirese (Kirschwasser, 40% alc.) care este produs […]
Ingrediente
- 6 buc ou (intregi, cca. 300 g)
- 150 g zahar tos
- 112 g făină (alba tip 000)
- 38 g pudra de cacao
- 1 varf sare
- 1 plic zahar vanilat (sau zahar pudra)
- 50 g unt
- 2 lingura dulceață de cireșe (pentru uns blat; sau dulceata de visine)
- 12-20 buc cirese Maraschino (confiate, cocktail cherries; sau cirese sau visine proaspete, congelate sau din compot; sau cirese Amarena negre confiate; sau cirese imperiale Kaiserkirschen)
- cca. 200 ml suc de cirese si visine (rezultat de la scurgerea fructelor sau din compot)
- 2 foi gelatină
- 800 g frisca naturala (pentru batut, min. 30% grasime)
- 1 buc păstaie de vanilie (miezul; sau zahar vanilat Bourbon)
- 500 g frisca naturala batuta (min. 30% grasime, cu zahar pudra si putina vanilie, fara gelatina)
- 100 g ciocolata amaruie (carlionti, fulgi sau decoruri facute in casa din ciocolata topita; sau ciocolata amaruie)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva