Tort Raffaello cu mascarpone si cocos. Blat de tort din albusuri cu nuca de cocos, crema de vanilie cu mascarpone si frisca naturala, fulgi de migdale. Un tort de cocos elegant si fin care aminteste de celebrele bomboane Raffaello.
Ingrediente
- 300 g albus (cca. 10 albusuri)
- 150 g zahar tos
- sare (o priza)
- vanilie (miezul de la o pastaie sau 2 plicuri zahar vaniliat sau 1 lingura buna de extract)
- 100 g fulgi de cocos (usor prajiti in tigaie)
- 50 g făină
- 50 g unt (pentru uns forma)
- 500 ml lapte
- 6 buc galbenusuri
- sare (un praf)
- 50 g amidon alimentar
- 250 g mascarpone
- 250 ml frisca naturala (batuta, La Dorna 35% grasime - smantana pentru frisca)
- 100 g fulgi de migdale
- 300 ml apă
- 50 g zahăr
- lichior crema de cocos (Batida de coco, Pina Colada sau similare - daca tortul este pentru adulti)
- 250 ml frisca batuta (indulcita cu o lingurita de zahar pudra)
- 12 buc Bomboane Raffaello
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva