Tortilla cu dressing de ierburi și pui

de Mandimu ↗

• 2 tortilla integrală din grâu
• 2 catei de usturoi
• 1/2 linguriță boia de ardei dulce (măcinată)
• 1/2 linguriță chimion (măcinat)
• 1 linguriță coaja de lamaie (rasă fin)
• 1 lingură ulei de rapiță
• 1 piept de pui (mai mare (200 g))
• sare
• piper
• 100 g varză albă (proaspătă)
• 1 ceapă galbenă (mică, puteți folosi și roșie sau o puteți omite)
• 1 roșii (medie (cca 80 g))
• 1 lingură arpagic (proaspăt)
• 100 g brânză de vaci (semigrasă)
• 50 g iaurt alb (3,5% grăsime)
• 1 linguriță suc de lamaie
• 1 lingură busuioc uscat (puteți folosi și busuioc proaspăt tocat fin)