Name: Vant spaniol – tort de bezea cu frisca – Spanische Windtorte
Cuisine: Românească
Ingredients: 8 albus (cca. 240 g); 475 grame zahar tos; 1 zeamă de lămâie; vanilie (1 plic de zahar vanilat - NU extract pentru ca aduce umiditate in compozitie); 600 mililitri frisca naturala (smantana pentru frisca La Dorna cu 35% grasime, bine racita); 50 grame zahăr pudră; 600 grame fructe asortate (taiate in cubulete: capsuni, zmeura, struguri, caise, piersici, afine etc); flori violet comestibile (viorele zaharisite, panselute violet, etc)

Desert Rețetă externă

Vant spaniol – tort de bezea cu frisca – Spanische Windtorte

de Savori Urbane ↗

Vant spaniol – tort de bezea cu frisca – Spanische Windtorte. Cum se face un tort de bezea? Cum se coace bezeaua astfel incat sa ramana alba si crocanta? O reteta autentica vieneza de la 1840. Un tort imperial de gala compus din bezea clasica rece (frantuzeasca) si elvetiana (la cald), frisca naturala si fructe […]

Ingrediente

8 albușuri (cca. 240 g)
475 g zahar tos
1 zeamă de lămâie
vanilie (1 plic de zahar vanilat - NU extract pentru ca aduce umiditate in compozitie)
600 ml frisca naturala (smantana pentru frisca La Dorna cu 35% grasime, bine racita)
50 g zahăr pudră
600 g fructe asortate (taiate in cubulete: capsuni, zmeura, struguri, caise, piersici, afine etc)
flori violet comestibile (viorele zaharisite, panselute violet, etc)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva