Varza a la Cluj, reteta simpla si rapida, fara prajeli

• 1,5 kg carne tocata porc si vita
• 500 g ceapă (3 cepe mari)
• 1 morcovi (mare)
• 2,5-3 kg varză murată
• 400 g rosii in bulion (dintr-un borcan)
• 300 g orez (cu bobul lung)
• 2 lingurita sare
• 1 lingurita piper (rasa)
• 1 lingura boia de ardei dulce (cu varf)
• 1 lingurita cimbru (uscat)
• 1 legatura patrunjel (verde)
• 1 legatura mărar (verde)
• 2 lingura untura (optional)