Name: Vinete la cuptor crestate și rumenite servite cu lapte batut si rodie – dupa Ottolenghi
Cuisine: Românească
Ingredients: 3 bucăți vinete (medii frumoase, pot fi negre, albe, violet, pestrite); 75 mililitri ulei de măsline; sare marină (grunjoasa); piper; fulgi de ardei iute (optional); cateva crengute de cimbru lamaios (din ghiveci); 300 mililitri lapte bătut (am folosit Napolact); 300 mililitri iaurt grecesc (grasime min 10%, am folosit Pilos din Lidl); 2 bucăți catei de usturoi; sare; 50 mililitri ulei de dovleac (daca nu aveti folositi tot ulei de masline); boabe de rodie; paine (proaspata)

Prânz Vegetarian Rețetă externă

Vinete la cuptor crestate și rumenite servite cu lapte batut si rodie – dupa Ottolenghi

de Savori Urbane ↗

Vinete la cuptor crestate și rumenite servite cu lapte batut si rodie – cele mai bune vinete pe care le-am mancat vreodata! Reteta lui Yotam Ottolenghi – Aubergine with buttermilk sauce. O nebunie! Orice reteta geniala este extrem de simpla. Sunt jumatati de vinete crestate, bine unse cu ulei de masline, coapte la temperatura inalta […]

Ingrediente

3 buc vinete (medii frumoase, pot fi negre, albe, violet, pestrite)
75 ml ulei de măsline
sare marină (grunjoasa)
piper
fulgi de ardei iute (optional)
cateva crengute de cimbru lamaios (din ghiveci)
300 ml lapte bătut (am folosit Napolact)
300 ml iaurt grecesc (grasime min 10%, am folosit Pilos din Lidl)
2 buc catei de usturoi
sare
50 ml ulei de dovleac (daca nu aveti folositi tot ulei de masline)
boabe de rodie
paine (proaspata)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva