4,9
(145 recenzii)
Prep: 60 min
·
Gătit: 45 min
4
porții
Vinete umplute cu carne – Karniyarik – rețeta turcească delicioasă, plină de savoare. Vinete umplute cu carne de vită – …
Ingrediente
- 4 vinete (cam 250 de grame/bucată au avut cele folosite de mine; subțiri și alungite)
- 350 g carne de vită
- 2 cepe marime medie (tocate)
- 3 catei de usturoi (tocați fin)
- proaspeti
- 350 g pulpa de rosii (eu am folosit pulpa de roșii din conservă, de la Mutti, ca alternativă se pot folosi 2 roșii bine coapte, opărite și decojite apoi tocate mărunt)
- 2 ardei (curățați de semințe și nervuri și tocați, dacă nu vă place prea iute, înlocuiți cu 1/2 de ardei gras verde)
- 2 linguri pastă de tomate (eu folosit triplul concentrat de roșii Mutti)
- 1 patrunjel
- sare si piper
- zeamă de lămâie
- 80 ml ulei de măsline
- felii de roșii și ardei iute verde — opțional
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva