Zacusca de vinete cu ciuperci champignons sau salbatice, ardei copti, morcov si ceapa, ca la bunica, reteta traditionala veche. Cum se face zacusca de vinete cu ciuperci? Cate kg de vinete sau ardei raman dupa coacere? Reteta scrisa si video pas cu pas. Cand spunem zacusca, imediat ni se face pofta, ne gandim la borcanele […]
Ingrediente
- 1,5 kg ceapă (taiata cubulete)
- 1 kg ciuperci (champignon, hribi, galbiori, craite, pleurotus, orice fel)
- 3 kg ardei kapia (sau gogosari; sau ardei gras rosu copt)
- 300 g morcovi
- 2 kg vinete (intregi, crude; sau vinete coapte)
- 3-4 catei usturoi
- 300 ml ulei
- 600 g sos de roșii (gros)
- sare
- piper
- frunze de dafin
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva