Name: Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari) VIDEO
Cuisine: Românească
Ingredients: 3 kilograme vinete; 1,5 kilograme ardei kapia; gogosari (întregi); 0,5 kilograme zarzavat (2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, o telina mica); 0,5 kilograme ceapă; 500 mililitri ulei de floarea-soarelui; 1 litri bulion (sau rosii pasate la cutie); 4 sare (puneti 3 si mai gustati la final); 2 piper (sau boabe); 2 foi de dafin

Conserve Rețetă externă

Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari) VIDEO

de Savori Urbane ↗

Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari) VIDEO. Zacusca cu vinete si ulei putin, cu ceapa si bulion de rosii. Mama pune si zarzavat (morcov, patrunjel, pastarnac, telina) pentru dulceata. Bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit (inabusit) inainte de a fi pus in zacusca.

Ingrediente

3 kg vinete
1,5 kg ardei kapia
gogosari (întregi)
0,5 kg zarzavat (2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, o telina mica)
0,5 kg ceapă
500 ml ulei de floarea-soarelui
1 L bulion (sau rosii pasate la cutie)
4 sare (puneti 3 si mai gustati la final)
2 piper (sau boabe)
2 foi de dafin

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva