Name: Zacusca de vinete – rețetă tradițională VIDEO + text
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Românească
Ingredients: 3 kilograme vinete (alegeți-le pe cele cu coaja neagră și lucioasă, ușor pufoase la atingere); 2 kilograme ardei iute rosu (de preferință ardei kapia); ardei gras roșu; gogosari (care sunt mai dulci, dar mai greu de); 1 kilograme ceapă; 1 litri passata de tomate (nu pastă); 500 mililitri ulei; 3-4 foi de dafin; 1 sare; 1 piper negru; 1 boabe de piper

Gustare Rețetă externă

Zacusca de vinete – rețetă tradițională VIDEO + text

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (301 recenzii)

Prep: 60 min · Gătit: 60 min

porții

Zacuscă de vinete rețetă detaliată + tutorial VIDEO. Gramaje exacte și mod de lucru explicat pas cu pas. Cum se …

Ingrediente

3 kg vinete (alegeți-le pe cele cu coaja neagră și lucioasă, ușor pufoase la atingere)
2 kg ardei iute rosu (de preferință ardei kapia)
ardei gras roșu
gogosari (care sunt mai dulci, dar mai greu de)
1 kg ceapă
1 L passata de tomate (nu pastă)
500 ml ulei
3-4 foi de dafin
1 sare
1 piper negru
1 boabe de piper

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva