Name: Zamă acră ca-n Harghita
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 litri supă de pui concentrată; 800 grame maruntaie de pasare (pipote si inimi; puteti folosi si gâturi, vârfuri de aripi etc, daca va place); 2 morcovi (marisori); 1 radacina de patrunjel; 1 radacina de pastarnac; telina (cat 1 ou); 1 ceapă (de marime medie); 2 catei de usturoi; 1 legatura de cimbru si foi de dafin; 500 mililitri varză (buna si aromata); 150 mililitri bulion de roșii; 2 galbenusuri (proaspete); 250 mililitri smântână (grasa); verdeata tocata (patrunjel verde); sare si piper

Prânz Supă Rețetă externă

Zamă acră ca-n Harghita

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (39 recenzii)

Prep: 30 min · Gătit: 60 min

porții

Ciorbă cu măruntaie de pasăre – pipote și inimi – acrită cu moare de varză ”Mama Bună” a mea era …

Ingrediente

2 L supă de pui concentrată
800 g maruntaie de pasare (pipote si inimi; puteti folosi si gâturi, vârfuri de aripi etc, daca va place)
2 morcovi (marisori)
1 radacina de patrunjel
1 radacina de pastarnac
telina (cat 1 ou)
1 ceapă (de marime medie)
2 catei de usturoi
1 legatura de cimbru si foi de dafin
500 ml varză (buna si aromata)
150 ml bulion de roșii
2 galbenusuri (proaspete)
250 ml smântână (grasa)
verdeata tocata (patrunjel verde)
sare si piper

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva